◆きのことほうれん草のスパゲティー◆

Bebex
Bebex @cook_40046959

いろんなキノコが余ってたらコレ!
このレシピの生い立ち
半端に余ってたキノコとほうれん草を消費したくて

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材料

2人分
  1. スパゲティ 200g
  2. にんにく 1かけ
  3. 鷹の爪(お好みで) 1
  4. 玉ねぎ 1/4
  5. ベーコン 4枚
  6. キノコ(今回は舞茸エリンギ) 1/2パック
  7. ほうれん草 1/2束
  8. 塩・コショウ 少々
  9. 醤油 少々
  10. しそor万能ねぎ(あればお好みで) 適量

作り方

  1. 1

    大きな鍋にお湯を沸かし塩を入れスパゲティを茹でる。(表示時間より1分半くらい短めにゆでる)

  2. 2

    油とニンニク(スライス)鷹の爪をフライパンに入れ香りを出す。香りが出たらベーコンん・玉ねぎを炒める

  3. 3

    たまねぎがしんなりしたらキノコ・ほうれん草を入れ炒め、パスタのゆで汁(おたま1杯~1.5杯)と塩・胡椒・醤油で味をつける

  4. 4

    パスタが茹ったら3に投入し、さっと炒め混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

にんにくはフライパンを温める前に、油と同時に入れてゆっくり香りを引き出す。半分に切ってつぶしたにんにくを使うとにんにくは食べたくないって時にイイです。

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レシピ作者

Bebex
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