作り方
- 1
ボウルにバターを入れてレンジで軟らかくし、砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜる。
- 2
卵を数回に分けて入れ、そのつどよく混ぜる。
- 3
小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるいながら入れ、さっくり混ぜる。
- 4
大きめにカットした栗の渋皮煮を入れて混ぜ、型に流し入れる。
- 5
１８０℃のオーブンで３０～４０分焼く。
- 6
型に入れたままハケでラム酒を塗り、冷ます。
コツ・ポイント
小さい栗ならそのままで！
大きい栗なら半分にカットするくらいが、存在感があっていいと思います。
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