節約❗餃子の残り種で中華風の煮物❗
ここちゃんばぁたん @cook_40177165
余った餃子の種で❗
中華風の濃くのある味わい❗
ご飯にぴったり❗
このレシピの生い立ち
餃子を作って種が余ったので作ってみたら美味しくてご飯のおかずにぴったりでした。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作っておく。
- 2
大根を2㎝位の厚さに切り、いちょう切りにする。
隠し包丁を入れる。(包丁で筋を入れる) - 3
餃子の種を適当な大きさに丸める。
- 4
鍋にゆで卵・大根・餃子の団子を入れる。
火にかけて中火にする。
砂糖・酒を入れる。 - 5
アクが出て来たら取る。
醤油を入れて弱火にする。
アルミ箔で落し蓋をする。
10分位煮る。
出来上がり❗
コツ・ポイント
大根には筋を入れると味が染み込みます。(隠し包丁
)アクは1～2回取れば大丈夫です。
一晩置くと一層美味しくなります。
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