きゅうりと人参とゆで卵のサラダ

ちんねんさん。's cooksnap of when they made きゅうりと人参とゆで卵のサラダ.
こは＊'s cooksnap of when they made きゅうりと人参とゆで卵のサラダ.
ねっちゃんっ's cooksnap of when they made きゅうりと人参とゆで卵のサラダ.
まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

❀話題入りレシピ❀人参があると色鮮やか♪マスタードはお好みで加えてね。
このレシピの生い立ち
人参消費のためポテトサラダからじゃがいもを除きました。その分人参たっぷりです。

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材料

２人分
  1. きゅうり １本
  2. 人参 １本
  3. ゆで卵 ２個
  4. マヨネーズ 大さじ　２～３
  5. 塩、こしょう 少々
  6. マスタード(お好みで） 小さじ　１/２～１

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄くスライスして塩をふっておく。

  2. 2

    人参は皮をむいて薄く切る。（細いところは輪切り、太いところは半月切りにする）

  3. 3

    人参は茹でてやわらかくし、ざるに上げておく。

  4. 4

    ゆで卵は粗く大き目に切る。

  5. 5

    きゅうりがしんなりとしたら水にさらしてぎゅっと絞る。

  6. 6

    ボールに全て入れ、混ぜ合わせれば完成です♪

  7. 7

    2014.10.11
    話題入りしました。有難うございます！

コツ・ポイント

マヨネーズは、キューピーハーフを使いました。

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つくれぽ (19)

つくれぽについて

レシピ作者

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
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和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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