ぶりのマスタード照り焼き
uki345 @cook_40054866
粒マスタードの酸味がアクセントになったワンランク上のぶりの照り焼き☆ワインにも、お弁当にも人気の一品です。
このレシピの生い立ち
ぶりのアレンジレシピです♬
ぶりのマスタード照り焼き
粒マスタードの酸味がアクセントになったワンランク上のぶりの照り焼き☆ワインにも、お弁当にも人気の一品です。
このレシピの生い立ち
ぶりのアレンジレシピです♬
作り方
- 1
ぶりは酒・醤油に一晩漬け込んでおく。
なくてもOK。 - 2
◆を合わせておく。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、１を表から焼く。
- 4
好みの焼き色になったら、２を加えて絡める。
- 5
器に紫蘇を添えて盛り、ソースを回しかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
ぶりを酒・醤油に漬け込んでおくとより美味しくなります。お急ぎの場合は自然塩を一振りして旨みを引き出しましょう。
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