なすの中華風サラダ-レシピのメイン写真

なすの中華風サラダ

にゃんちゅ70 @cook_40090339

あと一品！って時に簡単にできちゃうサッパリおかず★1人分約50kcal。
このレシピの生い立ち
家で収穫した茄子の皮がかたかったので、皮を剥いて作るレシピにしてみました。
ネギがさっぱりしててタレとの相性抜群です★

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あと一品！って時に簡単にできちゃうサッパリおかず★1人分約50kcal。
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家で収穫した茄子の皮がかたかったので、皮を剥いて作るレシピにしてみました。
ネギがさっぱりしててタレとの相性抜群です★

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家で収穫した茄子の皮がかたかったので、皮を剥いて作るレシピにしてみました。
ネギがさっぱりしててタレとの相性抜群です★

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材料

2人分

茄子(中) 3~4本
長ネギ(白い部分) 7~8㎝
セロリ 1本
＊醤油小さじ３
＊酢小さじ２
＊しょうが(すりおろし) 小さじ１
＊酒小さじ１
＊ラー油 3~4滴

作り方

1

なすは皮を剥き、縦に6~7等分に切る。塩水に10分ほどさらしてアクをぬき、熱湯で茹で、さます。
2

長ネギ・セロリは細く千切りにする。水にさらす。
3

１と２の水気をきって器に盛り付け、＊の合わせダレをかけて完成★

コツ・ポイント

セロリの代わりにかいわれ大根を使ってもＧＯＯＤ！

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にゃんちゅ70

にゃんちゅ70 @cook_40090339

2012/09/13 11:01に公開

大好きな人たちに美味しいものを食べてもらいたいな(^ω^)お料理大好き!もっと上手になりたいです!

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