豚肉の和風ステーキ
ヨーダ姫 @cook_40097069
ＺＩＰ！で、もこみち君の紹介していた豚ステーキをアレンジしてみました。やさしい、和風味で、ご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
もこみち君の料理を見て、味付けは自分流にしました。家族では、食べやすいと評判が良かったです。
豚肉の和風ステーキ
ＺＩＰ！で、もこみち君の紹介していた豚ステーキをアレンジしてみました。やさしい、和風味で、ご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
もこみち君の料理を見て、味付けは自分流にしました。家族では、食べやすいと評判が良かったです。
作り方
- 1
長ネギは5ｃｍ位の長さに切り、細い千千切りにして、水に30分程浸し、ザルにあげ水気を切る。
-
- 2
生姜・大葉・みようがも千切りにして、ニンニクはスライスしておく。
-
- 3
豚肉は塩・胡椒をして、食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、中火でニンニク・生姜・豚肉を炒める。
- 5
鍋に●の材料を入れ、火にかけ、4で焼けた豚肉と生姜とニンニクを入れ、中火で1分程からませる。
- 6
器に豚肉を乗せ、上から長ネギ・みょうが・大葉・白ゴマをかけ、鍋に残ったタレを適量かける。
-
コツ・ポイント
豚肉は良くたたいて柔らかくします。
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