じゃがいもと厚揚げのオイスター甘辛煮♪
oukano @cook_40127714
白ごはんに合うように、濃いめの味付けです
このレシピの生い立ち
じゃがいものこっくり煮物が食べたくて♪
カサ増しに厚揚げも入れてみました〜
ふと見ると長ねぎもあったのでついでに（≧∇≦）
長ねぎ、いい仕事してる☆
じゃがいもと厚揚げのオイスター甘辛煮♪
白ごはんに合うように、濃いめの味付けです
このレシピの生い立ち
じゃがいものこっくり煮物が食べたくて♪
カサ増しに厚揚げも入れてみました〜
ふと見ると長ねぎもあったのでついでに（≧∇≦）
長ねぎ、いい仕事してる☆
作り方
- 1
厚揚げは、油抜きしておく。
じゃがいもはレンチンで、柔らかく。
＊の調味料を合わせておく。 -
- 2
フライパンに油を入れ、にんにくの香りを出す。
-
- 3
じゃがいも、厚揚げに焼き色が付くまで焼く。
あとから、長ねぎも。 -
- 4
出汁を入れる。
沸騰したら＊の合わせた調味料を入れる。 -
- 5
一煮立ちしたら、みりんをいれる。
煮詰める。
煮汁が少なくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
厚揚げ、焼き目しっかり付けたほうが香ばしいです♪
ナンプラーを入れてもいいと思います♪
その場合は、醤油無しか、減らしたほうがいいと思います
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