野菜ミートローフ

パウダーBB
パウダーBB @cook_40128277

身近な新成人がいましたので、お祝いしました(^ ^)
このレシピの生い立ち
成人式のお祝いの一品です♫

野菜ミートローフ

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材料

2人分
  1. 野菜ミートローフ
  2. 合挽きミンチ 200g
  3. ニンニク 1片
  4. エリンギ 1本
  5. パプリカ(黄色) 1個
  6. ピーマン 1個
  7. トマト水煮缶 200cc
  8. ピーンズ缶 大2
  9. 炒め用
  10. オリーブオイル、ニンニク 適量
  11. 野菜パウダー
  12. ブロッコリーパウダー、人参パウダー 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに、オリーブオイル、ニンニクを入れて香りを出す。

  2. 2

    Aの材料を5mm角位に切り、鍋に入れて炒める。
    Bの材料を入れて、さらに煮込み冷ましておく。

  3. 3

    合挽きミンチにニンニクをすり入れ、ブロッコーパウダー、人参パウダーを加えて混ぜて冷ます。
    ①を入れて、さらに混ぜ込む。

  4. 4

    台にサランラップを敷き、③の材料の半分ずつをロール状に成型する。

  5. 5

    ④をレンジで20分〜25分、中に火が通るまで加熱する。

  6. 6

    冷ましてから切り分ける。

コツ・ポイント

ガスパチョのスープの材料も使って美味しくできました。パウダーはブロッコリと人参です(*^^*)

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