ちびっ子大好き!豚肉のアングレース

ゆうとうしんじ
ゆうとうしんじ @cook_40181463

甘辛くてご飯とよく合う料理です。メインでもサブでも!
このレシピの生い立ち
息子の保育園で出るメニューですがクックパッドになかったので覚え書きとして載せました。
分量は1人分ですが、人数によってそれぞれ多めにプラスして下さい。特にウスターソースと砂糖の付けタレは人数分より更に多めにしないと足りなくなるかも。

ちびっ子大好き!豚肉のアングレース

甘辛くてご飯とよく合う料理です。メインでもサブでも!
このレシピの生い立ち
息子の保育園で出るメニューですがクックパッドになかったので覚え書きとして載せました。
分量は1人分ですが、人数によってそれぞれ多めにプラスして下さい。特にウスターソースと砂糖の付けタレは人数分より更に多めにしないと足りなくなるかも。

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材料

1人分
  1. 豚ヒレ 50g
  2. 醤油 2g
  3. 片栗粉 7g
  4. 適量
  5. ウスターソース 6g
  6. 砂糖 2g
  7. パン粉 4g
  8. 生姜汁 1.5g

作り方

  1. 1

    豚ロースを切り、醤油と生姜汁(チューブでもOK)で味付けする。

  2. 2

    片栗粉をまぶす。

  3. 3

    油で揚げる。中までよく火を通して。

  4. 4

    ウスターソースと砂糖を鍋で煮る。

  5. 5

    パン粉を乾煎りする。茶色くなるまでしっかり煎っても大丈夫です。(生パン粉ならそのままでも大丈夫)

  6. 6

    4に3の豚ロースをつける。

  7. 7

    5のパン粉をつけて完成!!

コツ・ポイント

パン粉は生パン粉の方がボソボソしないかもしれません。

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