作り方
- 1
野菜を同じくらいの長さに切る
-
- 2
野菜の入ったザルをボウルに乗せる。
- 3
たっぷりの熱湯を野菜にかけ、ザルを少し揺らす。
- 4
20秒位湯に浸からせたらザルをあげ、冷ます。
- 5
ジップロックに調味料を入れて、人肌程度に冷めた野菜を入れる。
-
- 6
１時間以上漬けたら食べられます☆
野菜を刻んでマヨネーズと混ぜればタルタルに。食べ終えた調味料はナンバンソースに。 -
コツ・ポイント
食べ終わった後の調味料は、チキン南蛮のソースに使ったりします。野菜は細かく刻んでマヨネーズを入れればタルタルソースにもなります。
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