【おばあちゃん直伝】おいしいなます
ぁゅ。。 @cook_40042855
おいしいおばあちゃんのなます。
レシピを教えてもらいました♪
このレシピの生い立ち
おいしすぎるおばあちゃんのなます。作り方を見て材料を教えてもらいましたが、最後の味見をして微調整する酢と砂糖の絶妙な塩梅…これがおばあちゃんの腕なんだと思います。
【おばあちゃん直伝】おいしいなます
おいしいおばあちゃんのなます。
レシピを教えてもらいました♪
このレシピの生い立ち
おいしすぎるおばあちゃんのなます。作り方を見て材料を教えてもらいましたが、最後の味見をして微調整する酢と砂糖の絶妙な塩梅…これがおばあちゃんの腕なんだと思います。
作り方
- 1
大根と人参を包丁で細く刻み粗塩でよく揉む。
- 2
しなっとしたら５分ほど置き、その後水で１～２度すすいで、しっかり水気を絞ってきる。
- 3
りんご酢・三温糖を入れ混ぜ合わせ、味を調えたらできあがり。
コツ・ポイント
りんご酢・三温糖を入れ混ぜ合わせたあと、味見をして、りんご酢・三温糖の量をお好みで足してくださいね。
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