うるち米ともち米は一緒に洗って浸水した後、水を切っておく。

さつまいもは皮をしっかりたわしで洗い、大きめのサイコロ状に切り、水にさらしておく。

①をお鍋又は炊飯器に入れて、3合のお米に合った水を入れる。

③に☆の調味料を入れてかき混ぜた後、水を切ったさつまいもを乗せてお米を炊く。

ほぐして黒ゴマをふって出来上がり。