特産品★『曙大豆』の炊き込みご飯♪
身延町×管理栄養士 @cook_40099624
山梨県身延町の特産品『曙大豆』をつかったレシピです。
このレシピの生い立ち
身延町内で開催された「料理教室」で紹介されたレシピです！
特産品★『曙大豆』の炊き込みご飯♪
山梨県身延町の特産品『曙大豆』をつかったレシピです。
このレシピの生い立ち
身延町内で開催された「料理教室」で紹介されたレシピです！
作り方
- 1
『曙大豆』を水に戻して茹でておく。※乾燥大豆を水に浸すと約２倍になります。
- 2
『米』を洗ってザルに上げる。
- 3
炊飯器に２の『米』と●を入れて混ぜ合わせる。
- 4
３の上に◎をのせて、炊飯する。
- 5
器に４を盛り、『きざみ海苔』を散らしたら完成です♪
コツ・ポイント
【炊き込みご飯のポイント】
・米１合に対して『醤油』は大さじ１杯。
・炊き上げ色を薄くする場合は、米３合に対し『醤油大さじ３杯』の代わりに『醤油大さじ1.5杯』『塩小さじ2/3杯』を加えてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19510996
