野菜もりもりチヂミ
bamboooo06 @cook_40197346
にんにくの次にスーパーフードとされる小松菜をもりもり食べれるメニューです。他にも冷蔵庫にある野菜でアレンジしても良いです
このレシピの生い立ち
小松菜の炊いたりお浸しにする以外のメニューが無かったので…
野菜もりもりチヂミ
にんにくの次にスーパーフードとされる小松菜をもりもり食べれるメニューです。他にも冷蔵庫にある野菜でアレンジしても良いです
このレシピの生い立ち
小松菜の炊いたりお浸しにする以外のメニューが無かったので…
作り方
- 1
小松菜は3cm幅、にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにする
- 2
ボウルにAを順番に入れて混ぜる
- 3
②に野菜と冷凍のままのえび・イカを加えて混ぜる
- 4
フライパンに菜種油をを熱し、1/2量を丸く広げて焼く。焼き色がついたら、ひっくり返して押さえながら焼く
- 5
ごま油を生地の端に回しかけて焼き、食べやすい大きさに切り盛り付ける。２枚目も同じように焼く
コツ・ポイント
チヂミなので、しっかり生地を押さえて焼きます。野菜は定番のニラなどでも大丈夫です！
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