糖質制限◆簡単ふわふわココナッツムース

なむい
なむい @cook_40096010

トロピカルな甘い風味から誤解されがちですが、ココナッツミルク100gの糖質量は約2.6gと低糖質です。是非スイーツに!

このレシピの生い立ち
ココナッツミルクを簡単にスイーツにしたくて。

糖質制限◆簡単ふわふわココナッツムース

トロピカルな甘い風味から誤解されがちですが、ココナッツミルク100gの糖質量は約2.6gと低糖質です。是非スイーツに!

このレシピの生い立ち
ココナッツミルクを簡単にスイーツにしたくて。

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材料

  1. ココナッツミルク 200cc
  2. 生クリーム 100cc
  3. 甘味料 砂糖の甘さに換算して40g
  4. 粉ゼラチン 5g
  5. 大さじ3ほど
  6. お好みで、ラムエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    ココナッツミルクのと甘味料を小鍋に入れ、軽く火にかけて甘味料を煮溶かす

  2. 2

    ★を合わせてふやかしておく。暫く置いてから軽くレンチンして溶かし、よく混ぜる

  3. 3

    生クリームを7分立てにし、粗熱をとった1と2を順に入れて混ぜる。お好みでラムエッセンスも

  4. 4

    タッパー等の容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めれば完成!

  5. 5

    *ココナッツ風味がふんわり甘~い、南国気分のスイーツです。

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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コツ・ポイント

牛乳や豆乳のかわりに、プリンやケーキに使っても美味しいです。低糖で美味しくて栄養たっぷり、ココナッツありがとう!

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なむい
なむい @cook_40096010
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つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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