バンバンジー風こっくり煮

OkamiKoemi @cook_40198473
寒い冬でもバンバンジー味を楽しめます。
冷やして食べても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
ピーナッツペーストを使ってしまいたかったので。
バンバンジー風こっくり煮
寒い冬でもバンバンジー味を楽しめます。
冷やして食べても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
ピーナッツペーストを使ってしまいたかったので。
作り方
- 1
小ネギの下の方を5㎝くらいに切る。
- 2
鶏むね肉を少し食べ出のある細切りにし、塩、酒で軽く揉んでおいておく。
- 3
味噌、ピーナッツペースト、醤油、砂糖を適宜ボウルに入れ混ぜておく。
- 4
フライパンに油を引き(1)を炒める。
- 5
(4)に油がなじんだら(2)と水、鶏がらスープの素を入れ弱火で煮る。
- 6
アクを取って(3)を入れ煮る。
コツ・ポイント
ピーナッツペーストは白ごまペーストに代替可。
水とダシを増やしてスープとしても☆
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