ノングルテン ほっこりふっくら米粉パン♪
もにもに〜 @cook_40221110
普通に小麦粉でパンを焼くのは手間かかりますが、このパンはジューサーミキサーにかけるだけで楽ちんデス！
このレシピの生い立ち
小麦粉の値段が上がった事と、パスタやピザ、パンを食べるとお腹が張るようになり、米粉に切り替えてみました。そのうちひよこ豆粉やタピオカ粉にも挑戦してみようと思います。正直に言うと全粒粉パン上手く出来なかった事へのリベンジでもありマス！
ノングルテン ほっこりふっくら米粉パン♪
普通に小麦粉でパンを焼くのは手間かかりますが、このパンはジューサーミキサーにかけるだけで楽ちんデス！
このレシピの生い立ち
小麦粉の値段が上がった事と、パスタやピザ、パンを食べるとお腹が張るようになり、米粉に切り替えてみました。そのうちひよこ豆粉やタピオカ粉にも挑戦してみようと思います。正直に言うと全粒粉パン上手く出来なかった事へのリベンジでもありマス！
作り方
- 1
ジューサーミキサーに、米粉230g、三温糖15g、ココナッツオイル15g、塩小さじ半分、ドライイースト5g入れる。
- 2
ぬるま湯220mlを入れてミキサースイッチオン。2〜3分ほどで、とろーりとした生地の完成。
- 3
オイルを塗った型に流し入れ電子レンジの中で30分ほど休ませます。温かく密封された所ならどこでもok。レンジの中もgood
- 4
生地が2倍くらいに膨らんだら、200度のオーブンで30分ほど焼く。
-
コツ・ポイント
ぬるま湯の温度に気をつけて！ あまり熱いとミキサーの中でお団子になります。生地があまり固いようなら水を足してください。オイルはお好きなものを。ごま油も美味しいと思います。
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