ジャコとネギ鰹節の温奴

kazu3838
kazu3838 @cook_40075107

食べたいと思った時に簡単に一品。酒のツマミにピッタリ。
このレシピの生い立ち
ほろ酔い加減の時に作ったレシピです。何かつまみたくて、適当に簡単に。

ジャコとネギ鰹節の温奴

食べたいと思った時に簡単に一品。酒のツマミにピッタリ。
このレシピの生い立ち
ほろ酔い加減の時に作ったレシピです。何かつまみたくて、適当に簡単に。

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材料

  1. 絹豆腐 小1個
  2. ジャコ 大さじ2杯
  3. ネギ 10cm
  4. 鰹節 1/2パック
  5. 胡麻 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    ネギはみじん切りにする。豆腐は耐熱容器に入れレンジで2分弱加熱する。

  2. 2

    豆腐をレンジにかけている間に、フライパンに胡麻油を入れ、中火でジャコとネギを炒める。

  3. 3

    十分火が通ったら、鰹節を入れて、全体をよく混ぜ合わせて火を止める。

  4. 4

    豆腐をレンジから取り出し、出てきた水分は捨てる。炒めた3を豆腐の上にかけて完成。

コツ・ポイント

ジャコの塩気で調味料は不要だと思います。どうしても味が薄いと思った場合には醤油をほんのちょっと入れてください。

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kazu3838
kazu3838 @cook_40075107
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作るレシピは基本、酒のつまみがほとんどです。居酒屋で勉強し、家で復習(?)します。大事にしているのは旬のモノを美味しく食べること。最近は献立を作ることにはまってます。みなさんの献立が参考になります。少しでも美味しく見えるよう努力。バランスと見映え。これが目標!頂いたつくレポのお礼をするのを忘れている場合が多いです。笑って許してください。Cookpadデビュー:2013/06/24
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