デミグラリゾット のっけステーキ
ダルマ子 @cook_40245334
そんなにお金をかけなくても、しっかりとした一品が出来ます(笑)
このレシピの生い立ち
赤ワインを消費したかった＆たまたまお肉が半額だったので何となく作ってみたら美味しく評判も良かった^∇^
デミグラリゾット のっけステーキ
そんなにお金をかけなくても、しっかりとした一品が出来ます(笑)
このレシピの生い立ち
赤ワインを消費したかった＆たまたまお肉が半額だったので何となく作ってみたら美味しく評判も良かった^∇^
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしておく
- 2
フライパンに赤ワインを入れ、火にかけて煮立たせる
- 3
フライパンにみじん切りの玉ねぎを加え、軽く火が通るまで弱火で煮る
- 4
✩ の調味料もフライパンに加えて味を整える
- 5
ピザ用チーズを加えて混ぜる
ご飯を加えて混ぜる
(シャバシャバだったらご飯を足す)リゾットは完成
- 6
ステーキ肉に軽く塩コショウをしてお好みの焼き加減に焼く
- 7
お皿にリゾットを盛り付け、ステーキ肉を乗せる
- 8
仕上げにフレッシュをかける
コツ・ポイント
赤ワインが甘口の場合は蜂蜜やメープルシロップを減らした方が良いかもしれません。
甘めが好きな方はそのままでも^_^
トマトジュースが有塩の場合は塩は入れなくても良いかもしれません。
家にあるものでアレンジすると楽しいと思います^-^
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発熱で元気のない娘に。好きな材料で、食べやすいリゾットを考えました。@cook_40032091 にも教えた。寝込んでたはずの次女が、おかわりしてモリモリ食べましたよ。勿論、体調の良い時でも食べたい。 #風邪ひきレシピ
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