しめじと青梗菜のマヨネーズソテー
おからくっきー @cook_40044934
炒め油の代わりにマヨネーズを使うだけで、野菜がシャキシャキして美味しい！コクも旨みもアップ。お弁当の一品にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
マヨネーズと野菜は相性がいいので、炒め油の代わりにマヨネーズを使ってみようと思いました。
しめじと青梗菜のマヨネーズソテー
炒め油の代わりにマヨネーズを使うだけで、野菜がシャキシャキして美味しい！コクも旨みもアップ。お弁当の一品にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
マヨネーズと野菜は相性がいいので、炒め油の代わりにマヨネーズを使ってみようと思いました。
作り方
- 1
人参は短冊切り、しめじは小房に分ける。青梗菜はざく切りにして、芯の部分と葉の部分に分けておく。
- 2
フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけ、豚肉・人参・青梗菜（芯）の順番にやや強めの火加減で約５分炒める。
- 3
しめじ・もやしも加え、最後に青梗菜（葉）を入れ約１分炒め、中華味と塩で味を調え出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズはフライパンに入れてから火にかけ、少し溶け始めてから材料を入れて炒めたほうが、材料となじみやすく良いです。
時短で簡単に出来ます！
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