ズッキーニとトマトのカレー風グリル
ブッコロリ @cook_40037833
カレー風味のひき肉を、ズッキーニとトマトでサンド！チーズ、パン粉、コーングリッツなどで仕上げください♪
このレシピの生い立ち
カレー味のひき肉を食べたくて出来上がったものです。
ズッキーニとトマトのカレー風グリル
カレー風味のひき肉を、ズッキーニとトマトでサンド！チーズ、パン粉、コーングリッツなどで仕上げください♪
このレシピの生い立ち
カレー味のひき肉を食べたくて出来上がったものです。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。
フライパンでオリーブ油を熱し、クミンシードと共に炒めます。 - 2
ひき肉を加えてパラパラになるまで炒め、塩、胡椒、ワインを加えます。カレー粉を加えて香りが立つまで炒めお皿に上げます。
- 3
ズッキーニ、トマトは５mmほどのスライスにします。
-
- 4
オーブンの余熱を始めます。１８０度で３０分が目安です。
（グリル機能を使っても！） - 5
グラタン皿にバターかオリーブ油を塗り、写真のように、まず野菜を並べます。軽く塩を振り、ひき肉をのせ、再度野菜を並べます。
-
- 6
上からオリーブ油をスプーンでまんべんなくかけ、お好みでチーズやパン粉などをかけます。
※ - 7
余熱が終わったらオーブンで焼きます。野菜に火が通り、お好みの焦げ目がついたら完成です！
※コーングリッツ版です。 -
コツ・ポイント
※何もなしでも大丈夫ですが、チーズかパン粉があるとおいしいです！パン粉に粉チーズとパセリを混ぜ、軽くオリーブ油を振って焼きたかったのですが、パン粉が無かったのでコーングリッツを振ってみました。見た目には微妙ですがおいしかったです。
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