鮭のホイル焼き（白ワイン蒸し）

こずえまる
こずえまる @cook_40182293

随分前に購入したレシピ本に載っていた
大好きなレシピ。
作り方を忘れてしまわないように...
〆(´Ｕ｀*)ｶｷｶｷ♪
このレシピの生い立ち
ウォーターオーブンで作ってみたら、キレイな仕上がりになったので忘れない為に。

※レシピ本では、
レモン汁…レモンスライス
バター…10g
加熱方法…フライパンにサラダ油を薄く引いて乗せフタをして15分～20分加熱。

鮭のホイル焼き（白ワイン蒸し）

⭐つきあかり⭐'s cooksnap of when they made 鮭のホイル焼き（白ワイン蒸し）.
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こずえまる @cook_40182293

随分前に購入したレシピ本に載っていた
大好きなレシピ。
作り方を忘れてしまわないように...
〆(´Ｕ｀*)ｶｷｶｷ♪
このレシピの生い立ち
ウォーターオーブンで作ってみたら、キレイな仕上がりになったので忘れない為に。

※レシピ本では、
レモン汁…レモンスライス
バター…10g
加熱方法…フライパンにサラダ油を薄く引いて乗せフタをして15分～20分加熱。
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材料

2人分
  1. 鮭の切り身（生） 2切れ
  2. 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  3. にんじん(千切り) 1/4本
  4. しめじ 1/2パック
  5. 塩コショウ 少々
  6. バター 20g
  7. 白ワイン(なければ酒) 大さじ2
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. レモン汁(ポッカレモン) 小さじ2
  10. アルミホイル

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ①玉ねぎは薄くスライス
    ②にんじんは皮をむいて千切り
    ③しめじはほぐしておく

  2. 2

    アルミホイルに
    玉ねぎ・にんじんをひろげ、鮭の切り身を置いて、その上にまた玉ねぎ・にんじんをひろげ、しめじを乗せる。

  3. 3

    【2】の続き…
    塩コショウをし、
    バターを乗せ、白ワイン、しょうゆ、レモン汁をかけふんわり包み込む。

  4. 4

    オーブン（ウォーターグリル）で
    15分ほど焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません。
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