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伊達巻き
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伊達巻き-レシピのメイン写真

伊達巻き

mayumayu0304
mayumayu0304 @cook_40122332

おウチでいつでも簡単に伊達巻きが作れます♪伊達巻き大好き！
このレシピの生い立ち
お正月にスーパーに並ぶ伊達巻きって美味しくって大好きなんだけど高くって…(^_^;)
これならいつでも食べれるので是非作ってみてください♪

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お正月にスーパーに並ぶ伊達巻きって美味しくって大好きなんだけど高くって…(^_^;)
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お正月にスーパーに並ぶ伊達巻きって美味しくって大好きなんだけど高くって…(^_^;)
これならいつでも食べれるので是非作ってみてください♪

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材料

一本分
  • 白はんぺん １枚
  • 卵 3個
  • 塩 少々
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • サラダ油(炒め用) 少々
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作り方

  1. 1

    白はんぺんをボウルに入れ、泡立て器で細かくつぶす。

  2. 2

    塩、卵１個、砂糖の順に加えてその都度混ぜる。

    • 伊達巻き作り方2写真
  3. 3

    残りの卵、酒、醤油も加え、同様に混ぜてなめらかにする。

    • 伊達巻き作り方3写真
  4. 4

    卵焼き用フライパンにサラダ油を塗り、3を流し入れ蓋をして弱火で7～8分焼く。

    • 伊達巻き作り方4写真
  5. 5

    焼き色が付いたか確認してお皿などを使って裏表を返して、弱火で1分ほど焼く。

  6. 6

    火が通ったら、巻きすかアルミホイルで熱いうちに巻く。

    • 伊達巻き作り方6写真
  7. 7

    冷めたら切り分けて出来上がり♪

コツ・ポイント

白はんぺんは泡立て器で簡単にバラバラにほぐれるのでなるべく細かくした方が切り分けた時に綺麗に見えると思います。甘味はお好みで加減してくださいね(^-^)

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mayumayu0304
mayumayu0304 @cook_40122332
2014/02/08 07:57に公開
キッチンのせんせいと呼んでもらってます(ありがたや♪)めんどくさがりなので簡単なものばかりですがよろしくお願いします！
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