オリーブオイルで☆簡単スコーン
春夏ママ @cook_40022275
オリーブオイルで気軽に手軽にスコーン焼いちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
スコーンも色々なレシピがあるけど、自分好みにかつ手軽で簡単に出来るように作りました。
バターで作れば美味しいのは間違いないのだけど、普段の食事やおやつにはちょっとコストが…って事でオリーブオイルにしました。
オリーブオイルで☆簡単スコーン
オリーブオイルで気軽に手軽にスコーン焼いちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
スコーンも色々なレシピがあるけど、自分好みにかつ手軽で簡単に出来るように作りました。
バターで作れば美味しいのは間違いないのだけど、普段の食事やおやつにはちょっとコストが…って事でオリーブオイルにしました。
作り方
- 1
ボウルに◎を入れ、ホイッパーでグルグル混ぜる。オーブンは210℃に予熱開始。
- 2
オリーブオイルを加え、スケッパー(なければヘラ)で切り混ぜ、ポロポロになってきたら牛乳も加えて更に切り混ぜる。
- 3
少しまとまってきたら台に出し、まとめながらめん棒でのばす。のばしたらたたんで、を４回繰り返す。
- 4
１．５ｃｍの厚さに伸ばし、型抜きする。余った生地はまとめて、もう一度たたんで伸ばして型抜きする。
- 5
クッキングシートを敷いた天板に並べ、210℃のオーブンで13～15分程焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
混ぜる時はねらずに切るように混ぜて下さい。ねるように混ぜてしまうと膨らみが悪いです。
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