温塩キャベツ

Name: 温塩キャベツ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/4個; ☆ゴマ油 小さじ１; ☆塩 4つまみ; ☆コショウ 小さじ１; ☆おろしにんにく 小さじ1/2; ☆ほんだし 小さじ1/2; ☆お湯 30ml; いりゴマ 適量

食材の王国、静岡 @cook_40055719

静岡産のキャベツは、冬が旬！磐田市でとれる甘みの強い「天使のキャベツ」を使った塩キャベツをつくってみました！
このレシピの生い立ち
静岡県磐田市でつくられている「天使のキャベツ」をゲットしたので、その甘みをいかした簡単なおつまみにしてみました！
ちょっとだけレンジでチンして、サクサク感を残しながらも、体を冷やさないように温サラダ風にしました！

温塩キャベツ

食材の王国、静岡 @cook_40055719

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材料

2人分

キャベツ 1/4個
☆ゴマ油小さじ１
☆塩 4つまみ
☆コショウ小さじ１
☆おろしにんにく小さじ1/2
☆ほんだし小さじ1/2
☆お湯 30ml
いりゴマ適量

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作り方

1

キャベツを洗い、一口大にざく切りする。
2

レンジで1分～2分間加熱する。
3

☆の調味料を混ぜ合わせ、レンジでチンしたキャベツを和える。
4

ゴマをかけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

・キャベツのサクサク感を残すために、あまり長く加熱しない。半生くらいがGood♪
・少し置いておくと、味がしみ込んで、さらに美味しくなります！
・キャベツの中心部が甘いので、外側は炒め物などに使って、中心を生・半生食に使うのがおススメ！

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つくれぽ

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食材の王国、静岡 @cook_40055719

2014/02/13 01:09に公開

■静岡の青果物の地産地消PR活動に取り組んでいます。「静岡のおいしい“新鮮な旬の野菜・果物”を生活に取り入れてほしい」という想いをレシピにしてみなさんにお届けします！■『しぞーか野菜de旬生活』facebookページ：https://www.facebook.com/toretateshizuoka■しずおか地産地消推進協議会HＰ：http://www.shizuoka-shun.jp/

このレシピのキーワード

キャベツ

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