貝柱のカルパッチョ♪
mmayuちゃん♪ @cook_40241793
オリーブのソースでめっちゃ旨旨(^^)／~~~
このレシピの生い立ち
貝柱を美味しくお洒落に食べたくて♪
ワインはもちろん！日本酒にも合うよ〜♡
貝柱のカルパッチョ♪
オリーブのソースでめっちゃ旨旨(^^)／~~~
このレシピの生い立ち
貝柱を美味しくお洒落に食べたくて♪
ワインはもちろん！日本酒にも合うよ〜♡
作り方
- 1
貝柱を半分にカットする。
- 2
ブラックオリーブ、ケイパーをみじん切りにしてボールに入れたら＊の調味料を加えて混ぜる。
- 3
野菜を洗ってお皿に盛付け、カットした貝柱も盛り付けてソースをかける。
レモンを搾って完成！
コツ・ポイント
鯛などの白身のお魚でも美味しいよ〜♪
味が薄いようならかるく塩を振りかけてね。
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おもてなしにも良いです！白ワインや、泡とのマリアージュが最高です♡出来たらハーブのディルと、ピンクペッパーがあると、格段に風味も本格的になります！是非加えてみてください🩷
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19514924
