セロリは筋を取り、5㎜くらいのそぎ切りにします。

鍋にお湯を沸かし多めに塩を入れて、スパゲッティを茹でます。

フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて、火にかけます。香りが出てチリチリしてきたら、シーフードを炒めます。

3にセロリを入れて少し炒めたら、おたま1杯のスパゲッティの茹で汁を入れて1分ほど煮ます。

茹で上がったスパゲッティを4に投入。手早く混ぜて、味を馴染ませます。ここでレモン汁を入れて、火から下ろします。

5に叩いた梅肉を入れて、混ぜ合わせたら出来上がりです。