ササミの梅ミョウガ大葉のせ
みなっぷー @cook_40053609
お酒のおつまみに最適かつ簡単ヘルシー！レンジにおまかせなので酔ってても作れます★切らずにそのままで全然OK！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に梅、大葉、ミョウガがあったので。1人宅飲み中に作りました。ネギもみじん切りにして入れても美味しいと思います！
ササミの梅ミョウガ大葉のせ
お酒のおつまみに最適かつ簡単ヘルシー！レンジにおまかせなので酔ってても作れます★切らずにそのままで全然OK！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に梅、大葉、ミョウガがあったので。1人宅飲み中に作りました。ネギもみじん切りにして入れても美味しいと思います！
作り方
- 1
ササミの筋を切り取ります。(めんどくさければ省略可)
- 2
少し深さのある入れ物に入れてお酒、塩コショウを振ります。
- 3
ラップをフワッと雑にかけ800Wで1分レンジにかけます。ぴっちりするとキューっとペターっとなってしまいます。
- 4
その間にミョウガと大葉みじん切りにします。さらに、梅干の種をとって全てを混ぜるように包丁で叩きます。
- 5
レンジにかけたササミを取り出し、手順4で出来た薬味をドッサリのせます。
コツ・ポイント
レンジをかけ終わったササミは、少しレンジの中に放置してしっとりさせるといいと思います。塩味は梅干しに入ってるので、はじめにかける塩は、無くてもいいです。使う梅干しによって加減してください。
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