アスパラ ささみ 鶏肉 塩炒め QC簡単
ともぞーきっちん @cook_40120275
旬のアスパラをシンプルな塩炒めにしました。
彩りも綺麗で栄養満点
このレシピの生い立ち
アスパラたくさん頂いたので
低糖質なきのこ、ささみと炒めました！ダイエット中でも満腹感に満たされます。
アスパラ ささみ 鶏肉 塩炒め QC簡単
旬のアスパラをシンプルな塩炒めにしました。
彩りも綺麗で栄養満点
このレシピの生い立ち
アスパラたくさん頂いたので
低糖質なきのこ、ささみと炒めました！ダイエット中でも満腹感に満たされます。
作り方
- 1
ささみは筋を取り浄水に15〜３０分ほどつけておく。
水気を切り、塩胡椒を強めにしておく。 -
- 2
しめじは大きめに分け、アスパラは下1/3をピーラーでむき3当分くらいにする。
卵は塩、水と混ぜよくといておく。 -
- 3
IR8でフライパンをしっかりあたため油をしき炒り卵を作り、取り出す。ささみを入れて蓋をして火を止める。１分ほどおく。
-
- 4
再び加熱し、肉に火が入ったらアスパラとしめじを入れてIR5で蓋をする。
たまに混ぜアスパラがいい色になったら卵を入れる。 -
- 5
味を整え、ゴマを振り完成
-
コツ・ポイント
炒り卵はしっかり鍋を加熱してから油を多めに敷いてふんわりさせます。
アスパラは火を入れすぎるとシャキシャキ感無くなるので注意。ささみはしっかり浄水につけると柔らかく仕上がります！
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