胡麻香る♪とりの唐揚げ

ゆずこう☆
ゆずこう☆ @cook_40115090

胡麻が香ばしく、歯ごたえも良い唐揚げです。
このレシピの生い立ち
一味違う唐揚げを作ろうと思って。

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材料

3人分
  1. とりもも肉 400g
  2. ★生姜すりおろし 小さじ1/2
  3. ★塩胡椒 少々
  4. ★酒 大さじ1/2
  5. ★醤油 小さじ1
  6. 黒胡麻 大さじ2
  7. 小麦粉 大さじ1
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. サラダ油 適量
  10. 一味 お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る。

  2. 2

    ★を揉み込んで5分くらい休ませる。

  3. 3

    ☆を入れて更に揉み込む。

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油をひき、両面をこんがりするまで焼く。

  5. 5

    ★を揉み込んで、5分くらい休ませる。

  6. 6

    ☆を入れて更に揉み込む。

  7. 7

    熱したフライパンにサラダ油をひいて、両面をこんがりするまで焼く。

  8. 8

    お好みで一味を掛けて召し上がって下さい。

コツ・ポイント

お肉を焼くときは、あまり触らず、カリッと焼いて下さい。

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