3分で♪ちくわの海苔マヨ炒め

ranbiyori
ranbiyori @cook_40120428

大好きな竹輪をいつもと違う味に☆マヨネーズと青海苔で、簡単に作れるお弁当のおかずにもピッタリな一品です。
このレシピの生い立ち
あともう一品欲しい時、簡単に使える竹輪で。よく余る青のりを消費できるように考えたレシピです。

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材料

〈2~3人分〉
  1. ちくわ 4本
  2. めんつゆ(2倍) 小さじ1
  3. マヨネーズ 大さじ1と1/2
  4. 青のり 小さじ1
  5. 粗挽き胡椒 適量(多めがオススメ)
  6. 飾り用青のり 適量

作り方

  1. 1

    ちくわは厚さ約5ミリ程度の斜め切りにする。

  2. 2

    軽く焼き目がつくまで炒める。

  3. 3

    めんつゆを入れたら、軽く炒め、一旦火を消す。

  4. 4

    マヨネーズを入れ、ちくわに絡んだら、火を点ける。

  5. 5

    弱~中火で軽く炒め、青のり、粗挽き胡椒を絡める。

  6. 6

    お皿に盛り付け、飾り用の青のりを乗せて完成☆

コツ・ポイント

マヨネーズを入れるときは火を止め、かき混ぜてから、もう一度軽く炒めると分離せずにできます。

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レシピ作者

ranbiyori
ranbiyori @cook_40120428
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