簡単★チキンライス風ケチャップライス
はとこさん。 @cook_40128567
野菜たっぷり、簡単で、ささっと済ませたい子どもとのランチにオススメです！
このレシピの生い立ち
バター無しでも、美味しいチキンライスが作りたくて、このレシピとなりました。にんにく、塩麹を入れることで、コクが出ます。
ケチャップにウスターソースを加えることで、ナポリタン寄りの子どもの好きな味になりました。
簡単★チキンライス風ケチャップライス
野菜たっぷり、簡単で、ささっと済ませたい子どもとのランチにオススメです！
このレシピの生い立ち
バター無しでも、美味しいチキンライスが作りたくて、このレシピとなりました。にんにく、塩麹を入れることで、コクが出ます。
ケチャップにウスターソースを加えることで、ナポリタン寄りの子どもの好きな味になりました。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくをみじん切りする。
他の具材は小さめに切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとにんにくを炒める。しんなりしてきたら、ウインナーと他の野菜を入れて炒める。
- 3
塩麹、ケチャップ、ウスターソースを入れて炒める。具に馴染んだら、ごはんも入れて炒める。
- 4
ごはんにケチャップが馴染んだら、味をみて、塩胡椒でととのえる。
- 5
3月13日話題入りありがとうございます！
- 6
送信エラーの為、Rarikoさんのれぽの掲載が遅れて申し訳ありませんm(_ _)m
コツ・ポイント
固めのごはんの方が美味しく仕上がります。
具は、他に鶏肉やハム、ブロッコリー、アスパラ、コーンなど、ある物でアレンジしてください。
塩麹がない場合、コンソメを入れた方が旨味が出ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19511919
