オクラと竹輪のマヨ炒め

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muffin.scone_ @cook_40128421

オクラと竹輪をサッと、炒めるだけ♪味付けはマヨネーズとめんつゆなので簡単です!お弁当の一品にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
夏野菜のオクラを使い、お弁当の一品にもなるおかずをと作りました。

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材料

2人分
  1. オクラ 5本
  2. ちくわ 4本
  3. ☆マヨネーズ 大さじ1
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
  5. 白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    オクラはがくをとり、塩で板ずりをして産毛をとる。水洗いをして、3等分に斜め切りにする。

  2. 2

    竹輪は斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンに、ごま油を熱し弱火でオクラを炒める。オクラに火が通ったら竹輪と☆を入れ、更に炒める。

  4. 4

    竹輪に火が通ったら白いりごまをふって、出来上がり♪

コツ・ポイント

オクラの産毛をしっかりとると、食感もよく美味しくなります。オクラを下茹でしない方が、水っぽくならずに美味しいです。

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レシピ作者

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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