オクラと竹輪のマヨ炒め

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オクラと竹輪をサッと、炒めるだけ♪味付けはマヨネーズとめんつゆなので簡単です!お弁当の一品にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
夏野菜のオクラを使い、お弁当の一品にもなるおかずをと作りました。
作り方
- 1
オクラはがくをとり、塩で板ずりをして産毛をとる。水洗いをして、3等分に斜め切りにする。
- 2
竹輪は斜め切りにする。
- 3
フライパンに、ごま油を熱し弱火でオクラを炒める。オクラに火が通ったら竹輪と☆を入れ、更に炒める。
- 4
竹輪に火が通ったら白いりごまをふって、出来上がり♪
コツ・ポイント
オクラの産毛をしっかりとると、食感もよく美味しくなります。オクラを下茹でしない方が、水っぽくならずに美味しいです。
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