マスカットとリーフのサラダ
goihnfoas @cook_40044188
マスカットの爽やかさとサラダの相性ぴったりのサラダです。
このレシピの生い立ち
マスカットをサラダに合わせてアレンジしました。
マスカットとリーフのサラダ
マスカットの爽やかさとサラダの相性ぴったりのサラダです。
このレシピの生い立ち
マスカットをサラダに合わせてアレンジしました。
作り方
- 1
リーフとクレソンを洗ってよく水を切る
- 2
トマト、マスカットを半分に切る。マスカットの皮が厚い場合は皮をむく。
- 3
ドレッシングの材料を合わせて、塩気、酸味を少し強めに調整する。
- 4
リーフ、クレソン、トマトにドレッシングをかけて混ぜる。マスカットをのせて完成
コツ・ポイント
﹅質のよいバージンオリーブオイルを使う。安いのは使わない
﹅瀬戸ジャイアンツなどの皮の薄いマスカットを使う。厚い場合は皮をむく
﹅レモンと塩気を強めにする。
﹅野菜の水をよく切る
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19517194
