焼きほぐし鮭・新玉ねぎのせ冷やしラーメン
めいな @meinaa
サッポロ一番みそラーメンで冷やしラーメンを作りました。トッピングは、焼きほぐし鮭・新玉ねぎです。ぴりっとラー油が決め手。
このレシピの生い立ち
焼きほぐし鮭を購入、みそラーメンの冷やしのレシピが思いつかなかった。これを使えば？と思い作りました。
焼きほぐし鮭・新玉ねぎのせ冷やしラーメン
サッポロ一番みそラーメンで冷やしラーメンを作りました。トッピングは、焼きほぐし鮭・新玉ねぎです。ぴりっとラー油が決め手。
このレシピの生い立ち
焼きほぐし鮭を購入、みそラーメンの冷やしのレシピが思いつかなかった。これを使えば？と思い作りました。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、沸騰したら麺を入れて4分茹でる。ザルで湯切りし、流水で冷やして水気を切る。
- 2
○を混ぜておく。
新玉ねぎは、薄切りにする。 - 3
器に麺を盛り付け、新玉ねぎを散らし、その上に焼きほぐし鮭をのせる。スープを注ぎ、ラー油をさっとかけて完成。混ぜて、どうぞ
コツ・ポイント
焼きほぐし鮭は、市販のふりかけ（瓶詰め）を使用しました。
添付スープは、トッピングに鮭を使っているので2/３袋の使用にしました。お好みで調整してください。
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