レンチンで簡単！鶏モモとモツのトマト煮込
kmsasebo @cook_40218164
レンチンでジャガイモを柔らかくするのでほとんど煮込み時間がいりません。
このレシピの生い立ち
鶏モモのトマト煮込みのレシピにモツを加えてみました
レンチンで簡単！鶏モモとモツのトマト煮込
レンチンでジャガイモを柔らかくするのでほとんど煮込み時間がいりません。
このレシピの生い立ち
鶏モモのトマト煮込みのレシピにモツを加えてみました
作り方
- 1
鶏モモを一口大に切り、塩胡椒して石づきを切った舞茸とビニール袋に入れて揉んで混ぜ合わせて15分程度おきます
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- 2
ジャガイモを乱切りにして600ワットで5分レンチンします
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- 3
鍋に水を入れ、生姜チューブを入れ沸騰させます
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- 4
沸騰したらモツを入れ5分に茹でます
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- 5
5分経ったらザルに入れ、流水であらいめす。その後キッチンペーパーなどで水分を取っておきます
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- 6
フライパンに油をひき、ニンニクチューブを入れます。その上に鶏モモを皮目を下にして中火で焼きます
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- 7
皮に焦げ目がついたら弱火にしてひっくり返して3分焼いたら舞茸、ジャガイモ、ネギ、モツを入れ白ワインを入れ3分加熱します
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- 8
鍋にホールトマト、顆粒コンソメ、塩、砂糖を入れて弱火で加熱し混ぜ合わせます。
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- 9
フライパンの中身を入れて混ぜ合わせたら完成です
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コツ・ポイント
鶏モモは皮目から焼いてください。スープの味は塩の量で調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19517516
