作り方
- 1
エリンギとえのきを食べやすい大きさに切る。
- 2
細ねぎを洗い、2センチくらいに切る。
- 3
鍋に水を入れて、きのこ類を入れてから、火にかけ、コンソメキューブを入れる。
- 4
沸騰したら細ねぎを入れて、塩を入れて、煮えたら出来上がり。
- 5
お好みでこしょうをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
水のうちにきのこ類を入れてから煮た方が旨味に繋がります。
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