渋皮がパリっとして美味しい。このレシピの生い立ち友達のお店で食べて
栗を熱湯に三分入れてむきやすくしてから、包丁で渋皮を残してむく。
栗をあげて、塩をふったら出来上がり。
揚げすぎないように気をつける。
白雲堂
とりくみ
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