アスパラを切って塩ゆでし冷ましておきます。サラダミックスは水で洗い水気を切っておきます。

ミニトマトを半分に、モッツァレラチーズをサイコロ状に、パプリカを薄くスライスします。

皿にサラダミックスを盛ったら、その上や周りにアスパラを乗せ、モッツァレラチーズ、トマト、パプリカも飾っていきます。

ドレッシングは小皿に移してからでもおお皿のままかけても構いません。