【15分】餡がトロリ♡和風オムライス

mayukuro2
mayukuro2 @cook_40053954

和風あんとシラスと海苔で、和風オムライスはいかがですか。
中身は炊き込みご飯でも白ご飯でも。

このレシピの生い立ち
炊き込みご飯に飽きてきたら、、♫

【15分】餡がトロリ♡和風オムライス

和風あんとシラスと海苔で、和風オムライスはいかがですか。
中身は炊き込みご飯でも白ご飯でも。

このレシピの生い立ち
炊き込みご飯に飽きてきたら、、♫

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材料

1人分
  1. ご飯 お好みで
  2. オムレツ
  3. 2個
  4. 牛乳 大さじ2
  5. 和風だし 少々
  6. 和風あん
  7. だし汁 100cc
  8. 醤油 小さじ2
  9. みりん 小さじ2
  10. 白ごま お好みで
  11. 水溶き片栗粉 水大さじ1+片栗粉大さじ1
  12. トッピング
  13. 青ネギ お好みで
  14. しらす お好みで
  15. 刻み海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    オムレツの材料をボールで混ぜ合わせ、熱したフライパンに入れる。弱火でトロトロに。

  2. 2

    和風あんの材料を小鍋で煮込み、最後に水溶き片栗粉でトロミをつける。

  3. 3

    お皿に盛りつけたご飯(炊き込みご飯だとなおGOOD⤴︎)の上に1の卵をそっと乗せる。

  4. 4

    和風あんをかけ、トッピング具材をのせる。

コツ・ポイント

余った炊き込みご飯のアレンジにも(^ν^)

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mayukuro2
mayukuro2 @cook_40053954
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(●´∪`)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません~(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり(1歳、0歳男子)、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中!!
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