離乳食中期 ごはんと豆腐のおやき
よりやママ @cook_40240967
息子もりもり♪味付け次第で無限バリエーションのごはんおやきです。味見したら弾力のある柔らかい煎餅でした
このレシピの生い立ち
3回食デビューした お子様に、3回目どれだけ ご飯をあげたらいいのか探り探り…毎回おにぎりなんて握ってらんないし…、おやきなら個数で管理しやすいなー！と思って！
アプリでひらく作り方
- 1
いつも通り軟飯をつくる。今回はごはん100gと水を小鍋にいれて煮ましたー
- 2
豆腐をクッキングシートにくるんで3分チン。水抜きする。
3つパック100円のやつ、1パックの半丁程つかいました - 3
出来上がった軟飯と水抜きした豆腐をボウルに入れてゴムベラで混ぜる。まとまり具合の様子をみながら片栗粉いれる
- 4
今回はここで2つに分けて、すりごま大匙1バージョンときなこ大匙1バージョンの二種類を用意しました
- 5
フライパンにうすーく油をしいて、大匙スプーンですくって、フライパンに並べる。タネをスプーンなどをつかって薄く薄くのばす
- 6
弱火で片面パリっと焼けたら裏返す。返したらスプーンでキュッキュッと押して潰す。こうしないと永遠焼けませんw
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- 7
ひっくり返すタイミングは、箸でちょいちょい つついた時に崩れないで持ち上がるようならokです
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- 8
両面乾いた感じに焼き色がつけば完成！このまま１つずつラップに包めば冷凍できます！
- 9
しらすと青海苔バージョンです。美味しいみたいでモリモリ食べてました！
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- 10
豆腐なし、ごはんを野菜出汁で甘く煮てお粥を作り、人参と玉ねぎをプラスで！
少し焦がしたのに甘いみたいでモリモリでした！ -
- 11
市販品のお湯でとく野菜を入れてつくりました。さつまいも&かぼちゃのお味。
人と喋ってたら焦がしたー -
コツ・ポイント
ずっと弱火だといつまでたっても焼ける感じがしないので、見張りつつ中火で一気に仕上げたほうがいいです！
リアクション
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市販だと一気に口に入れて喉に詰まらせたのでもっと崩れやすくて掴めるものを自作する事に。主に豆腐なので時間が経っても固くないです。
すーず。 -
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覚え書き大好きな納豆でやわらかおやき息子はぺろっと食べてしまうのでこちらの分量で1週間分です。お試しは半量をオススメします。 ようちゃんmama
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