豚挽き肉、みじん切り玉ねぎ、みじん切りしめじ、ニンニク、しょうが、オイスターソース、胡麻油、塩胡椒を入れて良く混ぜます。

キャベツを千切りにして塩まぶしてしんなりさせます。

しんなりした千切りキャベツを軽く水洗いし、固く絞り片栗粉をまぶします。

焼売のタネを丸め、こちらも片栗粉をまぶします。

焼売のタネとキャベツを合体させます。
くっつきにくいのでおにぎりを握る様にギュッとキャベツをくっつけてください。

お皿にレタスなどの要らない外葉などあれば敷き、並べます。

６個で600w４分、ラップをして加熱し、１分くらい余熱で落ち着かせて出来上がり。