すき焼き風丼ぶり☆温泉卵のせ
クックTSURUKO @cook_40235741
すき焼き風に少し甘く味付けし、ごはんにぴったりの丼ぶりにしました。
このレシピの生い立ち
デパ地下の牛めしをアレンジして、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウをささ切りにして、水にさらす。
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- 2
こんにゃくは、細切りにして、茹でて臭みをとっておく。
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- 3
生姜は、千切りにする。
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- 4
牛肉、ゴボウ、こんにゃくを油で炒め、次に砂糖を入れて炒める。
- 5
残りの調味料を入れて、お汁が少なくなるまで煮詰めれば出来上がり。
- 6
ごはんに煮た物を盛り付け、紅生姜、温泉卵を乗せれば出来上がり。
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コツ・ポイント
煮詰める時に少し煮汁が、残るようにして、ごはんに煮汁を少しかけると美味しく出来上がります。温泉卵はお好みで！！
リアクション
レシピ作者
巣立った子供達に伝えたくて、レシピの投稿を始めました。出来るだけ少ない調味料を心がけ、薄味に仕上げています。出汁は、昆布と鰹節で濃いめに取って、薄味でも美味しく食べれる様、又レモンや七味、辛子などを付けて、アクセントにしてます。繰り返し作る家庭料理を 投稿しています。 関西風味ですが、参考になれば、嬉しいです(*☻-☻*)
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