豚肉と長ねぎのパスタ♪ゆずポン酢風味

makkocafe
makkocafe @cook_40037754

冷蔵庫にある材料で作る手軽な和風パスタです♪
このレシピの生い立ち
前日のお鍋の残り野菜で作ったパスタです。

豚肉と長ねぎのパスタ♪ゆずポン酢風味

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冷蔵庫にある材料で作る手軽な和風パスタです♪
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前日のお鍋の残り野菜で作ったパスタです。
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材料

1人分
  1. 豚薄切り肉(ばら肉） 50ｇ
  2. 長ねぎ 1/2本
  3. しめじ 1/4袋
  4. 水菜(あれば） 少々
  5. マ・マー早ゆで3分スパゲティー 100ｇ
  6. ☆オリーブ油 大さじ1
  7. ☆にんにく(みじん切り) 1/2片分
  8. ☆醤油 小さじ1/2
  9. ☆ゆずポン酢 小さじ2
  10. ☆ゆずこしょう お好みで
  11. ☆塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、豚肉→ねぎ（斜め切り）、しめじを炒める。豚肉がこんがりしてきたら醤油を入れる。

  3. 3

    茹で上がったパスタを２に入れ、水菜・ゆずポン酢・ゆずこしょうを混ぜ合わせ、塩・黒こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

豚肉はこんがり焦げ目がつくらい炒めると美味しいです。工程１と２は同時進行です。
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野菜ソムリエ。旬の野菜・果物、ハーブを使った、簡単ごはんやおもてなしレシピを載せています。自宅にて日本野菜ソムリエ協会認定料理教室　Weekend Citronを開いています。小学生２児の母、犬１匹（ゴールデン♂）飼っています。http://ameblo.jp/makko110/
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