作り方
- 1
豚肉に片栗粉を揉み込む。お湯を沸騰させる。
- 2
沸騰したお湯に１の肉を入れてしゃぶしゃぶして色が変わったら取り出す。
- 3
別の鍋でもやしを茹でる。
ぷくぷく泡が出てきたら(沸騰手間)白ネギを入れ、沸騰したらニラを入れ、すぐにザルにあける。 - 4
タレの調味料を全て合わせる。
- 5
２と３を皿に盛り、肉にゴマ油を垂らす。
タレにつけながらどうぞ☻
コツ・ポイント
にくを茹でる際、纏めて入れるとひと塊りになってしまうので注意！
色がかわったらすぐに取り出す！湯ですぎると固くなります！
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