豆腐で作る☆冷やしグラタン
ぼっちーの @cook_40183515
豆腐で作る冷やしグラタンです。炙りマヨネーズがアクセントになります。
このレシピの生い立ち
コンテストをきっかけに冷たいグラタンも作ってみようと思ったからです。
豆腐で作る☆冷やしグラタン
豆腐で作る冷やしグラタンです。炙りマヨネーズがアクセントになります。
このレシピの生い立ち
コンテストをきっかけに冷たいグラタンも作ってみようと思ったからです。
作り方
- 1
お湯でコンソメを溶かします。
安全重視の方はレンジ加熱等で火を通します。
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- 2
豆腐、工程1、水を入れ、ミキサーに1分程かけます。
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- 3
トマト：1ｃｍ角
きゅうり：1ｃｍ角
ツナ：油切りボウルに入れます。
-
- 4
混ぜ合わせます。
-
- 5
工程4をグラタン皿に平たく盛り付けます。
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- 6
冷やしグラタンソース（工程2）を流します。
-
- 7
キユーピーマヨネーズをお好みのデザインでかけます。
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- 8
キッチンバーナーでキユーピーマヨネーズを炙り、焦げ目をつけます。
-
- 9
お好みで冷蔵庫で冷やします。
コツ・ポイント
冷やしグラタンソースは流しやすさを最優先したためゆるめになっております。水の量を調整してお好みの濃度調整を行ってください。
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