簡単野菜スープ

国分寺市 @cook_40139416
野菜嫌いの子どもたちが、おいしいと食べた簡単野菜スープです。季節の野菜で作ってみてください。
このレシピの生い立ち
6月の食育講座「親子で作る料理体験会」で作りました。野菜を簡単においしく食べられるよう考えたメニューです。
簡単野菜スープ
野菜嫌いの子どもたちが、おいしいと食べた簡単野菜スープです。季節の野菜で作ってみてください。
このレシピの生い立ち
6月の食育講座「親子で作る料理体験会」で作りました。野菜を簡単においしく食べられるよう考えたメニューです。
作り方
- 1
玉ねぎを千切りにする。チンゲン菜は1.5センチ程度、えのきは3センチ程度の長さに切る。
- 2
鍋に油をひいて野菜を炒める。
- 3
野菜がしんなりしたら、水を加える。
- 4
スープの素、塩・こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
野菜を小さめに切ると味がよくしみ、野菜嫌いでも食べやすくなります。
スープの具は、カイワレ、キャベツなどお好みの野菜で試してください。卵を入れてもおいしいです。
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