簡単キノコの炊き込みごはん

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けけれれ
けけれれ @cook_40176224

調味料ときのこをほぐして入れて、スイッチオン！これだけで、簡単にきのこの炊き込みご飯が出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
娘絶賛の友達宅の"きのこご飯"レシピを教えて貰い、一味調味料で工夫しました。

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. エリンギ 1〜2本
  3. しめじ 1/2株
  4. 舞茸 1/2株
  5. ★しょうゆ 大さじ2
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★塩 少々
  9. ★顆粒だし 小さじ1
  10. 昆布 10cm位
  11. 水 2合弱

作り方

  1. 1

    米は軽く研いで、水は通常の炊飯より少し少な目に入れる

  2. 2

    ★印の調味料を分量を計り、昆布と一緒に炊飯器に入れる

  3. 3

    きのこをほぐして②に投入(昆布は下に沈めててo.k)※かき混ぜない事！

  4. 4

    通常炊飯のモードで炊く

  5. 5

    完成！盛り付けて、ノリや小ネギを添えて

コツ・ポイント

米と調味料は、軽く回すように混ぜますが、絶対にきのこを米と混ぜないのがコツです！
きのこはなんでもお好みのものを！きのこから水分が出るので、水の量を少し減らしてます。

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けけれれ
けけれれ @cook_40176224
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