☆やわらか～い!!胸肉唐揚げ☆

しそのみ
しそのみ @cook_40060128

パイナップルジュースで、手頃な胸肉を使っても、やわらかジューシーに仕上がります！
このレシピの生い立ち

どうにか、パサパサしやすい胸肉をやわらかジューシーに仕上げたくて作ってみました。

☆やわらか～い!!胸肉唐揚げ☆

しゅがーぐらいだー's cooksnap of when they made ☆やわらか～い!!胸肉唐揚げ☆.
ぐうたらBBA's cooksnap of when they made ☆やわらか～い!!胸肉唐揚げ☆.
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しそのみ
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パイナップルジュースで、手頃な胸肉を使っても、やわらかジューシーに仕上がります！
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どうにか、パサパサしやすい胸肉をやわらかジューシーに仕上げたくて作ってみました。
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材料

3人分
  1. とり胸肉 2枚
  2. にんにく、しょうが 各1かけ
  3. パイナップルジュース 80cc
  4. 醤油 大さじ2
  5. 粉末鶏ガラスープ 小さじ2
  6. 片栗粉、小麦粉 半々適量
  7. レモン汁、マヨネーズ 各大さじ1

作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏肉をにんにく、生姜、パイナップルジュース、醤油、粉末鶏肉スープと混ぜ揉みし、30、40分置く。

  2. 2

    片栗粉、小麦粉を半量ずつ混ぜたもに1から鶏肉を取り出しまぶす。

  3. 3

    180℃の油でカラッとあげる。

  4. 4

    レモンとマヨネーズを混ぜてソースを作る。
    盛り付けて完成。

コツ・ポイント

にんにく、生姜を絡めながら衣をつけること。

パイナップルジュースの代わりにリンゴジュースでもOKです。
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子供が生まれて専業主婦になってから手作りにハマっています。なるべく、からだにやさしい食べ物を家族に食べさせるため、入会しました。子供のお昼寝の合間に簡単にチャチャッと美味しく作れるレシピを日々研究？しています。
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